BBQ Chicken Cauliflower Bites

Name: BBQ Chicken Cauliflower Bites
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kleiner Blumenkohl, in Röschen zerteilt; 500g Hähnchenbrust, gewürfelt; 200ml BBQ-Sauce; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: 20-Minuten-Küche | Easy Alltagsrezepte

Ich liebe die Kombination aus zartem Hühnchen und knusprigem Blumenkohl, besonders wenn beides mit einer würzigen BBQ-Sauce vereint wird. Diese BBQ Chicken Cauliflower Bites sind perfekt für Partys oder ein gemütliches Abendessen. Ich schätze besonders, dass sie einfach zuzubereiten sind und dabei richtig lecker schmecken. Der Blumenkohl nimmt die Aromen wunderbar auf und wird durch das Backen schön knusprig. Probiert es aus - ihr werdet begeistert sein!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-13T17:46:19.523Z

Bei meinen ersten Versuchen, Blumenkohl auf neue Art zuzubereiten, habe ich verschiedene Variationen ausprobiert und festgestellt, dass eine BBQ-Sauce die perfekte Ergänzung ist. Die Süße und die Würze der Sauce harmonieren großartig mit dem milden Geschmack des Blumenkohls und dem zarten Hühnchen. Diese Kombination hat sich als absoluter Hit herausgestellt!

Ein nützlicher Tipp, den ich entdeckt habe, ist das Vorbacken des Blumenkohls, bevor das Hühnchen hinzugefügt wird. Dadurch wird der Blumenkohl schön knusprig und nimmt die Aromen der BBQ-Sauce noch besser auf. Verwendet eine hochwertige BBQ-Sauce für den besten Geschmack!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Herzhafter Geschmack von zartem Hühnchen in Kombination mit knusprigem Blumenkohl
Ein einfaches und schnelles Rezept, perfekt für jede Gelegenheit
Ideal für Partys als gesunder Snack oder als Hauptgericht

Die perfekte Zubereitung des Blumenkohls

Die Zubereitung des Blumenkohls ist entscheidend für das Endergebnis. Achten Sie darauf, die Röschen gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Kleinere Röschen rösten schneller und werden knuspriger, während größere mehr Zeit benötigen könnten. Wenn Ihre Röschen zu groß sind, können sie weder die Aromen der Gewürze aufnehmen noch die gewünschte knusprige Textur erreichen.

Beim Rösten sollten die Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilt werden. So kann die heiße Luft sie gleichmäßig umschließen. Überfüllen Sie das Blech nicht, da dies das Rösten verhindert und die Röschen eher dämpfen als rösten.

Die Rolle der BBQ-Sauce

Die Wahl der BBQ-Sauce kann den Geschmack Ihrer Bites erheblich beeinflussen. Durch die Verwendung einer rauchigen oder würzigen BBQ-Sauce bringen Sie zusätzliche Aromen in das Gericht. Achten Sie darauf, eine Sauce zu wählen, die nicht zu flüssig ist, da dies dazu führen kann, dass die Mischung zu weich wird und nicht die gewünschte Konsistenz erreicht.

Wenn Sie eine zuckerreduzierte oder selbstgemachte BBQ-Sauce verwenden möchten, ersetzen Sie den Zucker durch Honig oder Ahornsirup für eine gesündere Version. Diese Alternativen bieten trotzdem die nötige Süße, um die herzhafte Note des Hühnchens und des Blumenkohls auszugleichen.

Serviervorschläge und Variationen

Diese BBQ Chicken Cauliflower Bites eignen sich hervorragend als Snack oder Hauptgericht. Servieren Sie sie zusammen mit einem frischen Dip wie Joghurt oder einer Knoblauch-Soße, um die Aromen zu intensivieren. Auch ein einfacher grüner Salat als Beilage kann eine schöne Frische hinzufügen.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie das Rezept variieren, indem Sie Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili-Pulver in die BBQ-Sauce einrühren. Auch das Hinzufügen von geriebenem Käse kurz vor dem Ende der Backzeit kann eine köstliche, goldbraune Kruste erzeugen.

Zutaten

Für die BBQ Chicken Cauliflower Bites

1 kleiner Blumenkohl, in Röschen zerteilt
500g Hähnchenbrust, gewürfelt
200ml BBQ-Sauce
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Blumenkohl vorbereiten

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Blumenkohlröschen auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und für 15 Minuten im Ofen rösten.

Hühnchen und BBQ-Sauce hinzufügen

In der Zwischenzeit das gewürfelte Hähnchen in einer Schüssel mit der BBQ-Sauce vermengen. Nach 15 Minuten die Blumenkohlröschen aus dem Ofen nehmen, das Hühnchen darauf verteilen und für weitere 10-15 Minuten backen, bis das Hühnchen durchgegart und der Blumenkohl knusprig ist.

Profi-Tipps

Verwendet für mehr Geschmack eine rauchige BBQ-Sauce und passt die Gewürze nach eurem Belieben an!

Aufbewahrung und Aufwärmen

Die BBQ Chicken Cauliflower Bites lassen sich gut aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und konsumieren Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Um die Knusprigkeit zu erhalten, empfehle ich, sie im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten aufzuwärmen, statt in der Mikrowelle, wo sie schnell weich werden können.

Für längere Lagerung können Sie die ungebatenen Röschen und das Hühnchen in einer gefrierfesten Tüte einfrieren. Achten Sie darauf, dass nur wenig Luft im Beutel bleibt. So bleibt die Frische erhalten, und Sie können bei Bedarf eine schnelle Mahlzeit zubereiten, die Sie einfach im Ofen rösten können.

Tipps für perfektes Hühnchen

Um sicherzustellen, dass das Hühnchen zart und saftig bleibt, schneiden Sie es in gleichmäßige Würfel. Würfelformen um die 2-3 cm gewährleisten ein gleichmäßiges Garen. Prüfen Sie, dass das Hühnchen nicht zu lange im Ofen bleibt, da es sonst trocken werden kann. Ein ideales Zeichen ist, wenn das Hühnchen eine goldene Farbe annimmt und der Saft klar ist.

Falls Sie frisches Hühnchen nicht verwenden möchten, können Sie auch bereits gegartes Hähnchen oder Hähnchenreste verwenden. Diese sollten vollständig abgekühlt und in kleinere Stücke zerteilt werden, bevor Sie sie mit der BBQ-Sauce vermengen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ihr könnt das Hühnchen durch veganen Seitan oder Tofu ersetzen und eine vegane BBQ-Sauce verwenden.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, ihr könnt den Blumenkohl und das Hühnchen im Voraus zubereiten und dann einfach vor dem Servieren backen.

→ Kann ich gefrorenen Blumenkohl verwenden?

Ja, gefrorener Blumenkohl kann auch verwendet werden, muss aber möglicherweise etwas länger backen.