Gefüllte Mini-Paprika mit Feta

Name: Gefüllte Mini-Paprika mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Mini-Paprika; 200 g Feta-Käse; 100 g Frischkäse; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 TL Oregano; Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Beträufeln

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Ich liebe es, mit leckeren und einfachen Rezepten zu experimentieren, und diese gefüllten Mini-Paprika mit Feta sind dabei eine meiner Favoriten. Die Kombination aus der Süße der Paprika und der herzhaften Füllung sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Es macht einfach Freude, sie zuzubereiten – ob als Snack oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Besonders wenn Freunde zu Besuch sind, kommen diese bunten Leckerbissen immer gut an und erfreuen sich großer Beliebtheit.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T23:34:28.429Z

Ich erinnere mich noch genau an den ersten Versuch, gefüllte Paprika zuzubereiten. Mit einer Masse aus Feta, Kräutern und Gewürzen habe ich die kleinen Schoten gefüllt und sie im Ofen gebacken. Der Duft, der dabei entstanden ist, war einfach himmlisch! Durch das Backen karamellisiert die Süße der Paprika und kombiniert sich perfekt mit der salzigen Füllung.

Ein kleiner Geheimtipp: Ich füge manchmal einen Spritzer Zitronensaft zur Füllung hinzu, um die Aromen noch mehr zu intensivieren. Diese gefüllten Mini-Paprika sind nicht nur lecker, sondern bringen auch Farbe auf den Tisch und sorgen dafür, dass jede Feier ein bisschen fröhlicher wird.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frische und süße Mini-Paprika, gefüllt mit cremigem Feta
Ein Hauch von mediterranen Kräutern für den ultimativen Geschmack
Ideal als Vorspeise oder Beilage zu jedem Gericht

Die richtige Wahl der Paprika

Für dieses Rezept eignen sich Mini-Paprika besonders gut, weil sie eine süße und zarte Textur haben. Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Paprika prall und glänzend sind – das ist ein Zeichen für Frische. Wenn Sie eine besondere Note hinzufügen möchten, können Sie auch gelbe und orangefarbene Paprika auswählen; die Variationen sorgen nicht nur für einen schönen Anblick, sondern auch für unterschiedliche Geschmacksnuancen.

Eine interessante Alternative sind auch Spitzpaprika, die noch mehr Fruchtfleisch bieten. Diese Variante benötigt möglicherweise etwas längere Backzeit, da sie dicker ist. Halten Sie die Paprika während des Backens im Auge, um den perfekten Bräunungsgrad zu erreichen und einen köstlichen süßen Geschmack zu bewahren.

Feta und seine Rolle in der Füllung

Feta-Käse bringt nicht nur einen salzigen Geschmack in die Füllung, sondern sorgt auch für eine cremige Konsistenz, die sich gut verbindet. Achten Sie darauf, hochwertigen Feta zu verwenden, da der Geschmack stark von der Qualität des Käses abhängt. Für eine noch intensivere Note können Sie den Feta vorher in etwas Olivenöl marinieren, eventuell auch mit einer Prise Zitronensaft und Kräutern. Das gibt der Füllung eine zusätzliche aromatische Tiefe.

Falls Sie eine laktosefreie Option benötigen, können Sie Feta durch laktosefreien Frischkäse ersetzen. Dies verändert zwar leicht die Konsistenz, lässt sich jedoch gut in die restlichen Zutaten integrieren und sorgt für eine ähnliche Geschmacksrichtung.

Variationen und Serviertipps

Für zusätzliche Geschmacksnuancen können Sie die Füllung mit Zutaten wie gerösteten Pinienkernen oder gehackten Oliven erweitern. Diese Komponenten fügen eine interessante Textur hinzu und verleihen der Füllung einen mediterranen Charakter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Basilikum, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden.

Servieren Sie die gefüllten Mini-Paprika auf einem schönen Plattenarrangement mit einer Beilage von Joghurt oder einem Dip, um die Aromen zu ergänzen. Wenn Sie die Paprika als Teil eines Buffets anbieten, eignen sie sich hervorragend zur Kombination mit anderen Vorspeisen wie Bruschetta oder Antipasti für eine abwechslungsreiche Auswahl.

Zutaten

Für dieses köstliche Rezept benötigen Sie nur wenige Zutaten:

Zutaten

500 g Mini-Paprika
200 g Feta-Käse
100 g Frischkäse
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Oregano
Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Beträufeln

All diese Zutaten passen wunderbar zusammen und lassen sich leicht verarbeiten.

Zubereitung

So zaubern Sie Ihre gefüllten Mini-Paprika:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Waschen und halbieren Sie die Mini-Paprika längs, entfernen Sie die Kerne und stellen Sie sie beiseite.

Füllung zubereiten

Mischen Sie in einer Schüssel den Feta-Käse, Frischkäse, Petersilie, Oregano und Pfeffer, bis eine homogene Masse entsteht.

Paprika füllen

Füllen Sie die vorbereiteten Paprika mit der Käsemischung und legen Sie sie auf ein Backblech. Beträufeln Sie die gefüllten Paprika mit etwas Olivenöl.

Backen

Backen Sie die Mini-Paprika im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.

Servieren

Lassen Sie die gefüllten Paprika kurz abkühlen und servieren Sie sie warm als Snack oder Vorspeise.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten gefüllten Mini-Paprika!

Profi-Tipps

Für einen extra Kick können Sie etwas Chili oder Paprikapulver zur Füllung hinzufügen.

Lagern und Aufbewahren

Falls Sie Reste haben, können die gefüllten Paprika in einem hermetisch verschlossenen Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es empfiehlt sich, sie vorher abkühlen zu lassen, um Kondensation zu vermeiden. Achten Sie darauf, die Paprika nicht mit einer Folie abzudecken, da dies die Textur der Füllung verändern kann.

Wenn Sie die gefüllten Paprika einfrieren möchten, empfehlen sich kleine Portionen. Wickeln Sie jede einzelne in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit eine schmackhafte Vorspeise zur Hand, die Sie einfach auftauen und im Ofen aufwärmen können.

Fehler vermeiden

Ein häufiger Fehler beim Füllen der Paprika ist, dass die Füllung zu locker geraten ist. Achten Sie darauf, dass der Feta gut zerbröselt und ausreichend mit dem Frischkäse vermischt wird, damit sich alles gut bindet. Eine homogene Masse sorgt dafür, dass die Füllung beim Backen nicht aus den Paprika herausfällt.

Heben Sie die Temperaturen beim Backen nicht über 200 °C an, da dies die Paprika außen verbrennen kann, während die Füllung noch kalt bleibt. Ein guter Anhaltspunkt ist, sie bis zur perfekten Bräunung zu backen – achten Sie auf einen goldenen Farbton und eine leichte Röstung an den Kanten.

Serviervorschläge

Um die gefüllten Paprika noch ansprechender zu servieren, können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum darüber streuen. Dies erhöht nicht nur die Optik, sondern verstärkt auch den frischen Geschmack der Paprika. Eine spritzige Zitronenscheibe am Rand des Tellers bringt zusätzlich Frische ins Spiel.

Wenn Sie ein Grillfan sind, probieren Sie, die gefüllten Paprika auf dem Grill zuzubereiten. Legen Sie sie in einen Grillkorb, um ein Ankleben zu verhindern, und genießen Sie den köstlichen, rauchigen Geschmack. An heißen Sommertagen sind sie als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch besonders beliebt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mini-Paprika im Voraus füllen?

Ja, Sie können die Paprika bis zu 24 Stunden im Voraus füllen und dann im Kühlschrank lagern. Einfach vor dem Servieren backen.

→ Welche anderen Füllungen kann ich verwenden?

Sie können auch andere Käsesorten, Gemüse oder sogar Fleisch in die Paprika füllen.

→ Wie lange kann ich die gefüllten Paprika aufbewahren?

Die gefüllten Paprika halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank.

→ Sind die gefüllten Paprika glutenfrei?

Ja, mit den angegebenen Zutaten sind die gefüllten Mini-Paprika glutenfrei.