Gnocchi mit Rosenkohl und Brokkoli aus dem Ofen

Name: Gnocchi mit Rosenkohl und Brokkoli aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 300 g Rosenkohl; 300 g Brokkoli; 150 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda); 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie ein unglaublich schmackhaftes und sättigendes Gericht mit diesem Rezept für Gnocchi mit Rosenkohl und Brokkoli aus dem Ofen. Die zarten Gnocchi werden zusammen mit gesunden, saisonalen Zutaten gebacken und erhalten eine herrlich goldbraune Kruste. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu festlichen Anlässen ist dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe. Lassen Sie sich von den Aromen des gerösteten Gemüses und der knusprigen Käsekruste begeistern und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Speiseplan!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T07:19:09.034Z

Dieses Rezept vereint die zarten Gnocchi mit der gesunden Power des Rosenkohls und Brokkolis. Die Kombination der Aromen wird Sie begeistern!

Die gesunden Vorteile von Rosenkohl und Brokkoli

Rosenkohl und Brokkoli sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Diese Gemüsesorten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die wichtig für die allgemeine Gesundheit sind. Sie enthalten beispielsweise hohe Mengen an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und für gesunde Haut sorgt. Zudem liefern sie Ballaststoffe, die eine gute Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern.

Darüber hinaus sind beide Gemüsesorten ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien, die helfen, den Körper vor schädlichen freien Radikalen zu schützen. Diese Eigenschaften machen Rosenkohl und Brokkoli zu perfekten Zutaten für ein nährstoffreiches Gericht wie unsere Gnocchi mit Rosenkohl und Brokkoli aus dem Ofen.

Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit

Gnocchi mit Rosenkohl und Brokkoli sind eine vielseitige Beilage, die zu vielen Hauptgerichten passt. Ob Sie ein festliches Dinner planen oder einfach ein schnelles Abendessen zubereiten möchten, dieses Gericht ist immer eine gute Wahl. Die Kombination aus cremigen Gnocchi und geröstetem Gemüse bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch.

Dieses Rezept kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zusätzliche Gewürze hinzu oder variieren Sie das Gemüse, je nach Saison. Das macht es nicht nur geschmacklich interessant, sondern sorgt auch dafür, dass Sie stets frische und gesunde Zutaten verwenden.

Schnelle Zubereitung für den hektischen Alltag

In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu haben, die schnell zubereitet werden können, ohne auf Nährstoffe und Geschmack zu verzichten. Dieses Rezept für Gnocchi mit Rosenkohl und Brokkoli aus dem Ofen ist genau das, was Sie brauchen! Mit wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung sind Sie in kürzester Zeit bereit zum Genießen.

Das Backen im Ofen sorgt dafür, dass die Aromen der Zutaten wunderbar miteinander verschmelzen. Während das Gericht im Ofen gart, haben Sie Zeit für andere Aufgaben oder um einfach zu entspannen. Es ist die perfekte Lösung für ein stressfreies Kocherlebnis.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

500 g Gnocchi
300 g Rosenkohl
300 g Brokkoli
150 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und hochwertig sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Gemüse vorbereiten

Rosenkohl und Brokkoli waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Gnocchi und Gemüse vermengen

In einer großen Schüssel Gnocchi, Rosenkohl und Brokkoli mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen.

Backen

Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200°C ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis das Gemüse weich und der Käse goldbraun ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit frischem Brot!

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen, sollten Sie frisches Gemüse verwenden. Achten Sie darauf, dass der Rosenkohl fest und grün ist, während der Brokkoli eine lebendige Farbe hat. Wenn sie welken oder braun werden, sind sie nicht mehr frisch genug für ein köstliches Ergebnis.

Ein weiterer Tipp ist, die Gnocchi nicht zu lange zu kochen, bevor Sie sie in die Auflaufform geben. Sie sollten gerade so weich sein, da sie im Ofen weitergaren und eine wunderbare Textur erhalten.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise Speck oder Würstchen hinzu, um eine herzhaftere Variante zu kreieren. Dennoch sollten die saisonalen Gemüsesorten im Mittelpunkt stehen, da sie dem Gericht Frische und Nährstoffe verleihen.

Für eine vegetarische Option könnten Sie Quinoa oder einen anderen Pseudogetreide hinzufügen, um das Gericht noch substanzreicher zu gestalten. Kombinieren Sie es mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi und das Gemüse vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank.