Zarte Zitronensterne

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie die festliche Saison mit diesen zarten Zitronensternen, die eine erfrischende, fruchtige Note in Ihre Plätzchenauswahl bringen. Diese zarten Kekse sind einfach zuzubereiten und überzeugen durch ihren zarten, schmelzenden Teig und einen unverwechselbaren Zitronengeschmack. Ideal für Weihnachtsplätzchen oder als süße Geschenke für Freunde und Familie, werden sie schnell zum Highlight Ihrer Feierlichkeiten. Lassen Sie sich von dieser simplen, aber köstlichen Rezeptidee inspirieren und kreieren Sie unvergessliche Momente in dieser festlichen Zeit.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-21T04:10:02.624Z

Diese Zitronensterne sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um die festliche Stimmung zu feiern. Perfekt für das Plätzchenbacken mit der Familie oder als persönliche Geschenke.

Die perfekte Ergänzung für Ihre Weihnachtskekse

Zarte Zitronensterne sind die ideale Ergänzung für jede Weihnachtstafel. Mit ihrem frischen Zitronenaroma bringen sie eine erfrischende Abwechslung zu den üblichen süßen Köstlichkeiten wie Vanillekipferl und Schokoladenplätzchen. Während der festlichen Saison sind sie die perfekte Genussreise für alle, die gerne neue Geschmäcker entdecken und die Tradition des Plätzchenbackens leben.

Diese Kekse harmonieren nicht nur geschmacklich hervorragend mit anderen Weihnachtsleckereien, sondern sind auch optisch ein Blickfang. Ihre sternenförmige Ausstechform sowie die ansprechende Glasur, die Sie nach Belieben hinzufügen können, machen sie zu einer dekorativen Bereicherung für Ihre Keksdose. Ihre Gäste werden von der Kombination aus zartem Plätzchen und dem spritzigen Zitronengeschmack begeistert sein.

Ein einfaches Rezept für alle

Das Besondere an den Zarten Zitronenstern ist die unkomplizierte Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten lassen sich die Kekse im Handumdrehen backen. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger sind, dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und macht jeden zum Meister der Plätzchenbäckerei.

Die Verwendung frischer Zitronen sorgt nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für ein erfrischendes Aroma, das beim Backen den gesamten Raum erfüllt. Zudem kann jeder die Zutaten nach seinem Geschmack ausbalancieren, was die Zubereitung noch persönlicher macht. Kommen Sie in die Weihnachtsbäckerei und überzeugen Sie sich selbst!

Eine tolle Geschenkidee

Zarte Zitronensterne eignen sich perfekt als süßes Geschenk für Freunde und Familie während der Feiertage. Eine liebevoll verpackte Dose mit diesen leckeren Keksen ist ein durchdachtes Präsent, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Herzen erwärmt. Zusätzlich zum Genuss zeigen Sie, dass Sie Zeit und Mühe investiert haben, um etwas ganz Besonderes zu kreieren.

Um die Geschenke noch persönlicher zu gestalten, können Sie die Kekse in schöne Tüten verpacken und mit einer handgeschriebenen Karte versehen. Dies verleiht Ihrem Geschenk eine liebevolle Note und macht es unvergesslich. Ihre Liebsten werden sich garantiert über diese liebevollen Aufmerksamkeiten freuen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Zitronensterne

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter, weich
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 unbehandelte Zitrone, Saft und Schale
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Zubereitung zu beginnen:

Teig vorbereiten

Die weiche Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Das Ei, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und Salz nach und nach unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Plätzchen ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Mit Ausstechformen Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen können die Kekse nach Belieben dekoriert werden.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug ist, um gut mit dem Puderzucker verarbeitet zu werden. Eine cremige und luftige Konsistenz sorgt für die zarten Kekse, die Sie lieben werden. Wenn Sie die Kekse nach Geschmack noch verfeinern möchten, können Sie einen Hauch von Zitronenabrieb hinzufügen, um den Geschmack besonders intensiv zu gestalten.

Nachdem Sie die Kekse ausgestochen haben, ist es wichtig, sie nicht zu lange im Ofen zu lassen. Sie sind perfekt, wenn die Ränder leicht goldbraun, aber das Innere noch hell ist. So bleiben sie zart und schmelzen im Mund.

Variationen und Anpassungen

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie die Zarten Zitronensterne anpassen können. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Pistazien oder Mandeln hinzu, um Knusprigkeit und einen anderen Geschmacksakzent zu erhalten. Alternativ können Sie die Kekse mit einer Zuckerglasur überziehen oder mit bunten Streuseln dekorieren, um sie noch festlicher zu gestalten.

Für eine besonders fruchtige Note können Sie auch Orangensaft und -schale als Variation verwenden. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern bringt auch zusätzliche Farbe auf den Plätzchen-Teller und macht Ihre Weihnachtsbäckerei noch vielfältiger.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zitronensterne auch einfrieren?

Ja, Sie können die Kekse nach dem Backen in einem luftdichten Behälter einfrieren.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Mit glutenfreiem Mehl können Sie eine glutenfreie Variante der Zitronensterne zubereiten.

Zarte Zitronensterne

Genießen Sie die festliche Saison mit diesen zarten Zitronensternen, die eine erfrischende, fruchtige Note in Ihre Plätzchenauswahl bringen. Diese zarten Kekse sind einfach zuzubereiten und überzeugen durch ihren zarten, schmelzenden Teig und einen unverwechselbaren Zitronengeschmack. Ideal für Weihnachtsplätzchen oder als süße Geschenke für Freunde und Familie, werden sie schnell zum Highlight Ihrer Feierlichkeiten. Lassen Sie sich von dieser simplen, aber köstlichen Rezeptidee inspirieren und kreieren Sie unvergessliche Momente in dieser festlichen Zeit.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit12 Minuten
Gesamtzeit32 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Stück

Das brauchen Sie

Zutaten für die Zitronensterne

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter, weich
  3. 100 g Puderzucker
  4. 1 Ei
  5. 1 unbehandelte Zitrone, Saft und Schale
  6. 1 TL Vanillezucker
  7. 1 Prise Salz

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die weiche Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Das Ei, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und Salz nach und nach unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Mit Ausstechformen Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 50
  • Fett: 2 g
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Eiweiß: 1 g