Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Dieser Zimtstern-Cheesecake ist das perfekte Dessert für die Weihnachtszeit. Mit dem Geschmack von Zimt und einer cremigen Konsistenz wird er garantiert zum Highlight Ihrer Feierlichkeiten.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Intensiver Zimtgeschmack, der die Sinne verführt
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Verführung
Die perfekte Weihnachtsleckerei
Der Zimtstern-Cheesecake ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Festtagstisch. Mit seiner Kombination aus den traditionellen Zimtsternen und einer cremigen Käsekuchenfüllung wird er garantiert alle Blicke auf sich ziehen. Seine aromatische Note von Zimt erinnert an die gemütliche Weihnachtszeit und sorgt für ein warmes, heimeliges Gefühl.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger bist, dieses Rezept ist unkompliziert und führt zu einem beeindruckenden Ergebnis. Der Zimtstern-Cheesecake ist die perfekte Wahl, um deine Lieben zu verwöhnen oder um selbst in Weihnachtsstimmung zu kommen.
Die Kombination aus Aromen
Die Kombination von Frischkäse und Quark sorgt für eine besonders cremige Textur, die beim ersten Biss zergeht. Der Vanilleextrakt und der frische Zitronensaft verleihen der Füllung eine angenehme Frische, während der Zimt für die typische weihnachtliche Note sorgt. Diese Aromen harmonieren perfekt miteinander und machen jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis.
Die zerbröselten Zimtsterne als Topping bringen nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern verstärken auch das Zimt-Aroma des Kuchens. Durch das Bestäuben mit Puderzucker erhält der Käsekuchen zudem ein festliches Aussehen und macht ihn zu einer idealen Dessertwahl für Weihnachtsfeiern und festliche Anlässe.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten für den Boden
- 200g Zimtsterne
- 100g Butter, geschmolzen
Zutaten für die Füllung
- 400g Frischkäse
- 200g Quark
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- Saft und Schale von 1 Zitrone
Zutaten für das Topping
- 100g Zimtsterne, zerbröselt
- Puderzucker zum Bestäuben
Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor du mit dem Rezept beginnst.
Zubereitung
Folge diesen Schritten, um deinen Zimtstern-Cheesecake zuzubereiten:
Boden vorbereiten
Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung zubereiten
Frischkäse, Quark, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zimt, Zitronensaft und -schale in einer Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Käsekuchen backen
Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 60 Minuten backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht wackeln.
Abkühlen und Topping hinzufügen
Den Käsekuchen im Ofen auskühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen, bis er vollständig kalt ist. Vor dem Servieren mit zerbröselten Zimtsternen und Puderzucker dekorieren.
Serviere den Zimtstern-Cheesecake gut gekühlt und genieße die festliche Stimmung!
Tipps zur Zubereitung
Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du mit der Zubereitung beginnst. Dies sorgt für eine bessere Emulgierung der Füllung und verhindert Klumpen im Käsekuchen. Wenn du möchtest, kannst du die Füllung auch mit einem Handmixer aufschlagen, um sie besonders luftig zu machen.
Um die Backzeit zu überprüfen, steche vorsichtig mit einem Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Wenn er sauber herauskommt, ist der Käsekuchen fertig. Andernfalls lasse ihn noch ein wenig im Ofen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Variationen und Serviervorschläge
Du kannst den Zimtstern-Cheesecake auch mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer verfeinern, um ihm eine individuelle Note zu verleihen. Für eine zusätzliche Fruchtigkeit kannst du einige Himbeeren oder Cranberries in die Käsekuchenfüllung einarbeiten.
Serviere den Cheesecake mit einer Schicht Sahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Dessert noch luxuriöser zu gestalten. Auch eine Fruchtsauce aus Äpfeln oder Birnen passt hervorragend zu diesem weihnachtlichen Käsekuchen und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtsterne selbst backen?
Ja, du kannst sie selbst backen oder fertige kaufen. Beides funktioniert gut.
→ Wie lange kann ich den Käsekuchen aufbewahren?
Im Kühlschrank hält er sich bis zu 5 Tage.
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Käsekuchen einfrieren. Achte darauf, ihn gut zu verpacken.
→ Kann ich eine glutenfreie Variante machen?
Ja, verwende glutenfreie Kekse für den Boden.
Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Boden
- 200g Zimtsterne
- 100g Butter, geschmolzen
Zutaten für die Füllung
- 400g Frischkäse
- 200g Quark
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- Saft und Schale von 1 Zitrone
Zutaten für das Topping
- 100g Zimtsterne, zerbröselt
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Frischkäse, Quark, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zimt, Zitronensaft und -schale in einer Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 60 Minuten backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht wackeln.
Den Käsekuchen im Ofen auskühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen, bis er vollständig kalt ist. Vor dem Servieren mit zerbröselten Zimtsternen und Puderzucker dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g