Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Hähnchen Brokkoli Pasta eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer reichhaltigen, cremigen Sauce. Dieses schnelle Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Genießen Sie die harmonischen Aromen und die nahrhaften Zutaten, die nicht nur gesund sind, sondern auch Ihre ganze Familie begeistern werden. Ideal als Hauptgericht, wird diese Pasta Ihr neues Lieblingsrezept für schnelle und leckere Mahlzeiten.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T04:05:50.715Z

Dieses Rezept wurde inspiriert durch die frischen Zutaten der Saison und der Wunsch nach einem schnellen, aber dennoch köstlichen Abendessen.

Eine ausgewogene Mahlzeit

Diese cremige Hähnchen Brokkoli Pasta stellt eine ideale Kombination aus Eiweiß, Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen dar. Das zarte Hähnchenbrustfilet ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Eiweiß, das notwendig ist, um Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten. Der Brokkoli hingegen liefert reichlich Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, K und Folsäure, und ist gleichzeitig kalorienarm. Zusammen ergibt sich ein Gericht, das nicht nur lecker ist, sondern auch zur Gesundheit Ihrer Familie beiträgt.

Die Zugabe von Sahne und Parmesan verleiht der Pasta eine cremige Konsistenz, die das Gericht besonders einladend macht. Diese Zutaten sorgen nicht nur für Geschmack, sondern bieten auch eine angenehme Textur, die den Genuss perfekt abrundet. So wird eine gesunde Mahlzeit zum kulinarischen Erlebnis, das die ganze Familie begeistert.

Schnell und einfach zubereitet

Eines der besten Merkmale dieses Rezepts ist die Schnelligkeit der Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Perfekt für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist. Sowohl das Kochen der Pasta als auch das Anbraten des Hähnchens sind unkompliziert, und die wenigen Zutaten machen die Einkaufsliste kurz und einfach. Dadurch lassen sich auch spontane Kochanfälle problemlos umsetzen.

Die unkomplizierte Zubereitung macht es auch zu einem großartigen Rezept für Kochanfänger. Selbst wenn Sie wenig Erfahrung in der Küche haben, können Sie mit diesem Gericht beeindrucken. Mit klaren Schritt-für-Schritt-Anweisungen kann jeder schmackhafte Ergebnisse erzielen, ohne sich überwältigt zu fühlen. Es ist also ideal, um Ihre Kochkünste zu testen und weiterzuentwickeln.

Zutaten

Hauptzutaten

250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
300 g Hähnchenbrustfilet
200 g frischer Brokkoli
200 ml Sahne
50 g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, die Sie mögen!

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Fügen Sie in den letzten 3 Minuten den Brokkoli hinzu. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das gewürfelte Hähnchenbrustfilet hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Anschließend den Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute anbraten.

Sauce zubereiten

Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Parmesan hinzufügen und gut umrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vermischen

Die gekochte Pasta und den Brokkoli zur Sauce geben. Gut umrühren und ggf. etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.

Servieren

Die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan servieren.

Guten Appetit!

Variationen des Rezepts

Obwohl die grundlegende Kombination aus Hähnchen und Brokkoli hervorragend schmeckt, gibt es viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren. Beispielsweise können Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um noch mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren. Diese Variation sorgt nicht nur für einen visuellen Reiz, sondern bereichert auch den Geschmack der Sauce und bietet zusätzliche gesundheitliche Vorteile.

Sie können auch die Nudelart nach Ihrem persönlichen Geschmack oder nach Vorlieben Ihrer Familie anpassen. Vollkornnudeln sind eine hervorragere Option, um noch mehr Ballaststoffe zu integrieren, während glutenfreie Pasta für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen geeignet ist. Das Experimentieren mit verschiedenen Pastasorten kann das Gericht aufregend halten und immer wieder neue Geschmackserlebnisse bieten.

Tipps für die Zubereitung

Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, die Pasta nicht zu Overcooken, da sie später in der Sauce weitergart. Al dente gekochte Pasta hat einen besseren Biss und nimmt die Soße optimal auf. Das Zurückhalten eines Teils des Nudelwassers ist ebenfalls nützlich, um die Sauce beim Mischen anzupassen und sie geschmeidig zu halten.

Wenn Sie eine intensivere Geschmackstiefe wünschen, können Sie die Sauce mit zusätzlichen Gewürzen wie Kräutern der Provence oder einer Prise Muskatnuss verfeinern. Eine frische Zutat wie Zitronensaft oder -schale kann ebenfalls hinzugefügt werden, um dem Gericht eine angenehme Frische und einen Hauch von Säure zu verleihen. Diese kleinen Anpassungen können die Aromen erheblich steigern und Ihr Gericht noch schmackhafter machen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne ersetzen?

Ja, Sie können eine pflanzliche Sahne oder Milch verwenden, um das Gericht leichter zu machen.

→ Kann ich das Gericht vorbereiten?

Ja, Sie können die Pasta und die Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren nur noch erhitzen.