Gefüllte Kartoffeln nach Flammkuchen-Art

Name: Gefüllte Kartoffeln nach Flammkuchen-Art
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Kartoffeln; 200 g Quark; 100 g gekochter Schinken, gewürfelt; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Schnittlauch, gehackt; 1 EL Öl zum Braten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für gefüllte Kartoffeln nach Flammkuchen-Art eine köstliche Kombination aus herzhaften Aromen und einfacher Zubereitung. Diese Ofenleckerei bietet eine originelle Füllung aus Quark, Schinken und Zwiebeln, die perfekt in die zarte Kartoffel passt. Ideal als sättigende Hauptspeise oder als schmackhafte Beilage, dieses Gericht bringt den Geschmack des klassischen Flammkuchens direkt auf Ihren Tisch. Schnell zubereitet und mit einem Hauch von Kreativität, wird es garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Familie.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T07:19:09.435Z

Gefüllte Kartoffeln nach Flammkuchen-Art sind eine wunderbare Art, Geschmack und Tradition zu verbinden. Dieses Rezept bringt die bekannten Aromen des Flammkuchens in eine neue Form und ist eine perfekte Wahl für alle, die eine herzhafte und dennoch einfache Mahlzeit suchen.

Ein Fest der Aromen

Die gefüllten Kartoffeln nach Flammkuchen-Art sind eine wunderbare Mischung aus traditionellen Aromen und kreativen Elementen. Die Kombination von Quark, Schinken und Zwiebeln bringt den vollen Geschmack eines Flammkuchens zur Geltung und gleichzeitig den Komfort eines gefüllten Kartoffelgerichts. Diese harmonische Verbindung der Zutaten sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis ist, das Ihre Gäste begeistern wird.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist der Schlüssel zu diesem Rezept. Achten Sie darauf, frischen Quark und besten Schinken zu wählen. Diese kleinen Details machen den Unterschied und verleihen den gefüllten Kartoffeln eine einzigartige Note. Darüber hinaus sorgt das Hinzufügen von frischem Schnittlauch für eine aromatische Frische, die das Gericht perfekt abrundet.

Einfachheit der Zubereitung

Die Zubereitung dieser gefüllten Kartoffeln ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Nachdem die Kartoffeln gekocht sind, ist es nur eine Frage von Minuten, bis das Gericht fertig ist. Ideal für einen schnellen Wochentagsabend oder als beeindruckende Speise für einen festlichen Anlass. Dieses Rezept zeigt, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss.

Eine weitere Erleichterung ist die Flexibilität, die dieses Rezept bietet. Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen oder ersetzen. Zum Beispiel eignen sich gegrilltes Gemüse oder verschiedene Käsesorten hervorragend als Ergänzung oder Alternative zum Schinken. So können Sie das Gericht ganz nach den Vorlieben Ihrer Familie oder Gäste gestalten.

Zutaten

Für die gefüllten Kartoffeln

4 große Kartoffeln
200 g Quark
100 g gekochter Schinken, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Schnittlauch, gehackt
1 EL Öl zum Braten

Diese Zutaten sorgen für eine köstliche Füllung und einen fantastischen Geschmack.

Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Kochen Sie die Kartoffeln ungeschält in Salzwasser, bis sie weich sind. Lassen Sie sie etwas abkühlen, schälen Sie sie und schneiden Sie einen Deckel ab.

Füllung zubereiten

Mischen Sie in einer Schüssel Quark, Schinken, Zwiebeln, Schnittlauch, Salz und Pfeffer.

Kartoffeln füllen

Füllen Sie die gekochten Kartoffeln mit der Quarkmischung und setzen Sie die Deckel wieder auf. Legen Sie die gefüllten Kartoffeln in eine Backform und beträufeln Sie sie mit etwas Öl.

Backen

Backen Sie die gefüllten Kartoffeln 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die gefüllten Kartoffeln heiß und genießen Sie das herzhaft-cremige Aroma.

Serviervorschläge

Die gefüllten Kartoffeln nach Flammkuchen-Art lassen sich hervorragend mit einem frisch zubereiteten grünen Salat oder einem gereiften Weißwein kombinieren. Ein leichter, fruchtiger Wein rundet das Gericht geschmacklich ab und bringt die Aromen der Füllung noch mehr zur Geltung. Alternativ können Sie auch einen cremigen Dip, wie einen Knoblauch- oder Kräuterquark, dazu reichen, um den Geschmack zu intensivieren.

Für eine noch reichhaltigere Variante können Sie die gefüllten Kartoffeln mit geschmolzenem Käse überbacken. Einfach kurz vor Ende der Backzeit Käse darüber streuen und die Kartoffeln weiter backen, bis der Käse goldbraun und blasenbildend ist. Diese zusätzliche Schicht macht das Gericht noch herzlicher und sättigender.

Aufbewahrungstipps

Sollten Sie die gefüllten Kartoffeln nicht sofort genießen, können sie gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Legen Sie sie in ein luftdichtes Behältnis, und sie bleiben frisch für bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen, bis sie wieder warm und knusprig sind. So haben Sie immer eine leckere Mahlzeit oder einen Snack zur Hand.

Eine Alternative zur herkömmlichen Aufbewahrung ist das Einfrieren der gefüllten Kartoffeln. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem gefrierfesten Behälter einfrieren. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und dann im Ofen aufwärmen. So können Sie jederzeit einicht fröhliches, warmes Gericht genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kartoffeln im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Kartoffeln kochen und die Füllung bereits zubereiten. Füllen Sie die Kartoffeln kurz vor dem Backen.

→ Welche Beilagen passen zu den gefüllten Kartoffeln?

Ein frischer Salat oder eine Sauce Ihrer Wahl ergänzen das Gericht wunderbar.