Griechische Joghurt-Schokoladenkekse

Name: Griechische Joghurt-Schokoladenkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 200 g griechischer Joghurt; 150 g Zucker; 1 Ei; 200 g Mehl; 50 g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 100 g Schokoladenstückchen; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus cremigem griechischen Joghurt und köstlicher Schokolade in diesem einfachen Rezept für Griechische Joghurt-Schokoladenkekse. Diese weichen und saftigen Kekse sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine gesündere Alternative zu klassischen Keksen. Ideal für den Nachmittagstee oder als süßer Snack für Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Versüßen Sie Ihre Kaffeepause mit diesen leckeren Keksen, die sowohl Protein als auch Geschmack bieten.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T06:48:06.591Z

Diese Kekse sind das perfekte Zusammenspiel von Gesundheit und Genuss. Der griechische Joghurt sorgt für eine extra Portion Cremigkeit, während die Schokolade für süßen Genuss sorgt.

Die Vorteile von griechischem Joghurt

Griechischer Joghurt ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Im Vergleich zu herkömmlichem Joghurt enthält er mehr Protein, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Protein unterstützt den Muskelaufbau und gibt Ihnen ein längeres Sättigungsgefühl, was dabei helfen kann, Heißhungerattacken zu vermeiden. Zudem ist griechischer Joghurt reich an Probiotika, die die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken.

Ein weiterer Vorteil von griechischem Joghurt ist seine Vielseitigkeit in der Küche. Er kann nicht nur in Süßspeisen, sondern auch in herzhaften Gerichten verwendet werden. Ob als Basis für Dressings, Dips oder sogar in Smoothies, der cremige Geschmack und die dicke Konsistenz machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Kochkunst.

Gesündere Alternativen für Snacks

In der heutigen Zeit ist es wichtiger denn je, bewusste Entscheidungen über unsere Snacks zu treffen. Diese Griechische Joghurt-Schokoladenkekse bieten eine wunderbare Möglichkeit, den süßen Zahn zu befriedigen, ohne auf die Gesundheit verzichten zu müssen. Die Verwendung von griechischem Joghurt reduziert die Menge an Butter und Zucker im Rezept, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. So können Sie mit einem guten Gewissen zugreifen und gleichzeitig Ihren Gaumen verwöhnen.

Die Kombination aus Kakaopulver und Schokoladenstückchen sorgt für den perfekten Schokoladengeschmack, während die feuchten Zutaten für eine saftige Textur sorgen. Diese Kekse sind ideal für Kinder und Erwachsene, die nach einer gesunden aber schmackhaften Snackoption suchen, die auch beim Nachmittagskaffee gut ankommt.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200 g griechischer Joghurt
150 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
100 g Schokoladenstückchen
Prise Salz

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um eine optimale Konsistenz der Kekse zu gewährleisten.

Zubereitung

So bereiten Sie die Kekse zu:

Teig zubereiten

In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Zucker und das Ei gut verrühren. In einer anderen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und dann nach und nach zur Joghurtmischung geben. Das Ganze gut miteinander vermengen.

Schokoladenstückchen hinzufügen

Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht fest sind. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Kekse können warm serviert oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

Perfekte Aufbewahrung Ihrer Kekse

Um die frisch gebackenen Griechischen Joghurt-Schokoladenkekse optimal aufzubewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern. So bleiben sie weich und saftig, ohne an Geschmack zu verlieren. Es empfiehlt sich, die Kekse zwischen Lagen von Backpapier zu schichten, um ein Aneinanderkleben zu verhindern. So können Sie sie auch portioniert entnehmen, ohne dass sie beschädigt werden.

Die Kekse können auch eingefroren werden, was sie zu einem praktischen Snack für die Zukunft macht. Lassen Sie die Kekse vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und legen Sie sie dann in einen gefriergeeigneten Beutel. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn sich die Lust auf etwas Süßes meldet.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für Griechische Joghurt-Schokoladenkekse bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Probieren Sie zum Beispiel, anstelle von Kakaopulver Vanille- oder Erdbeerpulver zu verwenden, um eine fruchtige Note hinzuzufügen. Sie könnten auch Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig integrieren, um den Keksen zusätzlichen Biss und Geschmack zu verleihen. Walnüsse oder Haselnüsse passen hervorragend zu Schokolade und bieten eine gesunde Knusprigkeit.

Für Schokoladenliebhaber könnte das Rezept auch mit verschiedenen Schokoladensorten experimentiert werden. Dunkle Schokolade, weiße Schokolade oder sogar gefüllte Schokoladenstückchen bringen Abwechslung und verleihen jedem Keks eine einzigartige Note. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Kekse ganz nach Ihrem Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse glutenfrei machen?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl verwenden.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einer luftdichten Dose sind sie bis zu einer Woche frisch.