Einfache Burrito Bowl für schnelles Dinner

Name: Einfache Burrito Bowl für schnelles Dinner
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Reis (z. B. Basmati oder Jasmin); 400 g schwarze Bohnen (aus der Dose, abgespült und abgetropft); 1 Avocado, gewürfelt; 1 große Tomate, gewürfelt; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 100 g Mais (aus der Dose oder frisch); 50 g frische Korianderblätter, gehackt; Saft von 1 Limette; 2 EL Olivenöl; Gewürze: Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer

Hervorgehoben unter: 20-Minuten-Küche | Easy Alltagsrezepte

Ich liebe es, nach einem langen Tag eine einfache und köstliche Mahlzeit zuzubereiten, die in kürzester Zeit fertig ist. Diese Burrito Bowl ist die perfekte Wahl für ein schnelles Dinner. Mit frischen Zutaten und einem Hauch von Gewürzen ist sie nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Ich finde es toll, dass ich die Zutaten nach meinem Geschmack variieren kann, sei es mit Bohnen, Reis oder Avocado. Diese Bowl hat schnell einen festen Platz in unseren Abendessen gefunden!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-02T23:42:28.379Z

In der letzten Woche habe ich mit Freunden gekocht, und wir wollten etwas Einfaches, aber Leckeres zubereiten. Dabei kam die Idee für diese Burrito Bowl auf. Wir haben verschiedene Zutaten ausprobiert und festgestellt, dass die Kombination von frisch gehacktem Gemüse und würzigen Bohnen einfach himmlisch ist.

Eines der Geheimnisse für den perfekten Geschmack ist die richtige Wahl der Gewürze. Ich empfehle, den Reis mit Kreuzkümmel und Paprika zu würzen, um ein wenig mehr Tiefe zu erreichen. Diese kleine Anpassung hat meine Burrito Bowls wirklich auf das nächste Level gebracht!

Warum Sie diese Rezept lieben werden
Frische und gesunde Zutaten, die Sie nach Belieben variieren können
Schnelle Zubereitung in unter 30 Minuten
Vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen

Zutaten im Detail

Für diese Burrito Bowl verwenden wir schwarze Bohnen, die nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle sind. Sie sind schnell zuzubereiten, da wir sie aus der Dose verwenden, was die Vorbereitung enorm erleichtert. Achten Sie darauf, die Bohnen gut abzuspülen, um überschüssiges Natrium zu entfernen und den Geschmack zu verbessern, während sie beim Erhitzen in der Pfanne eine cremige Textur entwickeln.

Die Avocado ist ein weiterer star player in dieser Bowl. Sie bringt eine cremige Konsistenz und gesunde Fette mit, die das Gericht abrunden. Wählen Sie eine reife Avocado, die beim leichtem Druck nachgibt. Wenn Sie Avocados auf Vorrat kaufen, bewahren Sie sie reif in einem Kühlbeutel auf oder lagern Sie sie zusammen mit Äpfeln, um den Reifungsprozess zu beschleunigen.

Zubereitungstipps

Achten Sie darauf, den Reis so zu kochen, dass er locker und nicht matschig wird. Das bedeutet, dass Sie den Reis nach dem Kochen nicht zu lange im Topf lassen sollten, während Sie die anderen Zutaten zubereiten. Ideal ist es, den Reis nach der angegebenen Kochzeit abgießen und 5 Minuten ruhen zu lassen, bevor Sie ihn auflockern. So behalten Sie die perfekte Konsistenz.

Die Gewürze sind entscheidend für den Geschmack dieser Burrito Bowl. Kreuzkümmel und Paprika verleihen dem Reis eine warme, würzige Note. Passen Sie die Menge nach Ihrem persönlichen Geschmack an, besonders wenn Sie sich an das Gericht herantasten oder Ihre eigene Vorliebe für Schärfe und Würze entwickeln möchten.

Zutaten

Hier sind die frischen Zutaten, die Sie für diese einfache Burrito Bowl benötigen:

Für die Burrito Bowl

200 g Reis (z. B. Basmati oder Jasmin)
400 g schwarze Bohnen (aus der Dose, abgespült und abgetropft)
1 Avocado, gewürfelt
1 große Tomate, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
100 g Mais (aus der Dose oder frisch)
50 g frische Korianderblätter, gehackt
Saft von 1 Limette
2 EL Olivenöl
Gewürze: Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Burrito Bowl zuzubereiten:

Reis kochen

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung und würzen Sie ihn mit Kreuzkümmel und Paprika.

Gemüse vorbereiten

Während der Reis kocht, die Zwiebel, Tomate und Avocado vorbereiten und beiseitelegen.

Bohnen und Mais

In einer Pfanne die schwarzen Bohnen und den Mais mit Olivenöl erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bowls zusammenstellen

Sobald der Reis gekocht ist, verteilen Sie ihn in Schüsseln. Fügen Sie die Bohnen-Mais-Mischung, Tomaten, Zwiebeln und Avocado hinzu.

Fertigstellen

Mit frischem Koriander und Limettensaft garnieren und Ihre Burrito Bowl genießen!

Das Zusammenstellen der Bowl ist so einfach und macht Spaß!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie Jalapeños oder Käse, um Ihrer Burrito Bowl eine persönliche Note zu verleihen.

Variationen und Anpassungen

Diese Burrito Bowl ist extrem anpassungsfähig. Wenn Sie beispielsweise einen veganen Proteinersatz suchen, können Sie Tofu oder Tempeh anstelle von Bohnen verwenden. Einfach den Tofu in Würfel schneiden, marinieren und anbraten, bis er goldbraun ist. Diese Option fügt einen schönen Umami-Geschmack hinzu und macht die Bowl noch sättigender.

Wenn Sie keine Limette zur Hand haben, können Sie auch Zitronensaft verwenden. Ansonsten können Sie die saure Note mit etwas Essig ergänzen, um die Frische der Bowl zu erhalten. Experimentieren Sie auch mit anderen Gemüsesorten, zum Beispiel Paprika oder Zucchini, die Sie leicht geröstet oder frisch hinzugeben können.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Eine Burrito Bowl lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die einzelnen Komponenten vor und bewahren Sie sie getrennt auf. Reis, Bohnen, und Gemüse können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vermeiden Sie, die Avocado vorzeitig zuzubereiten, da sie schnell braun wird. Fügen Sie sie erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese auch einzeln einfrieren. Denken Sie daran, die Bohnen und den Reis in luftdichten Behältern aufzubewahren. So bleiben die Geschmäcker frisch. Beim Aufwärmen einfach abschmecken und gegebenenfalls mit frischen Gewürzen oder Limettensaft aufpeppen, um den ursprünglichen Geschmack zurückzubringen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bohnen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchen, Tofu oder einfach mehr Gemüse verwenden.

→ Wie kann ich die Bowl für Meal Prep vorbereiten?

Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor und lagern Sie sie getrennt im Kühlschrank. So können Sie die Bowls frisch zubereiten!

→ Kann ich andere Reissorten verwenden?

Ja, jede Reissorte funktioniert gut, auch Quinoa für eine glutenfreie Option.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.